摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川成都菜谱美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川成都菜谱美食推荐的解答，让我们一起看看吧。成都名小吃有哪些？四川有什... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川成都菜谱美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川成都菜谱美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
成都名小吃有哪些？
老妈蹄花是成都的一道风味小吃，它是以猪蹄为主要原料陪以芸豆等其他调味品，精心制作而成的，其外观形似飞花，故名：蹄花
凉糕：以其味香甜沙软，食之清爽可口，有清热去湿，健脾止泻之功效，可谓养生餐也。
兔头：吃习惯的人还好，第一次吃的人估计感觉无法忍受，尤记得电视剧《都挺好》有一集里介绍苏明玉到成都去给一人赔礼道歉，请客吃的就是麻辣兔头，可见一般，亦可见在成都很受欢迎。兔头通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香，越香越吃等特点。
红糖糍粑是一定要尝的小吃，糯糯的口感，吃过的人都说好。
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四川有什么好吃的呀，都说天府之国，大家一起介绍下？
四川是天府之国，自古以来物产丰富，成都也是世界美食之都，川菜的名菜品有很多，四川的回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，水煮鱼，酸菜鱼，毛血旺，宫保鸡丁，鱼香肉丝，肝腰合炒，东坡肘子，子姜娃火锅，江油肥肠，老妈兔头，等等，小吃也很多如，担担面，酸辣粉，肥肠粉，牛肉粉，渣渣面，赖汤圆，钟水饺，串串香，等等。
四川地区的菜肴，川菜是中国传统四大菜系之一，受广大人民所熟知，川菜馆也遍布着全国各地。川菜有一种魅力就是让你泪流满面，却还直呼过瘾，被辣过、被馋过、却依然难忘川菜。川菜以家常菜为主，其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香，哪怕餐桌上只有一道菜，也完全不会担心这顿饭吃着不香，因为每一道菜都能称之为“超级下饭菜”
主料：猪里脊，尖椒 ，冬笋 ，胡萝卜 ，木耳 ，红泡椒
配料：醋，生抽，料酒，糖，盐，胡椒粉，蛋清，水淀粉，葱，蒜，姜
做法：
1、将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝；葱姜蒜切末
2、将里脊切成丝，提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制，并加入一勺油抓匀上浆。
3、醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺 、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁，备用
4、锅烧热，放少量油后，将肉丝滑散，变色即盛出；
5、在将配菜炒一下，盛出备用
6、锅中留少许底油，爆香葱姜蒜末，加入2勺红泡椒炒出香味和红油
愿华人兄弟姐妹新春愉快，祝全国人民身体健康！
四川十大名菜包括：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉。当然还有独具特色的四川特色小吃包括：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等等。下面就个人喜欢的几个四川特色名菜做简单介绍：
第一，最为大众接受的川菜-回锅肉；相信所有吃过川菜的人都吃过回锅肉，因为回锅肉制作较为简单，成本不高还很下饭；但是炒好一份回锅肉并不是想象中那么简单；川菜讲究色香味俱全，回锅肉更要求肉要金黄，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。做回锅肉必须选择较好的五花肉，先将五花肉煮到七分熟，肉要切大片且薄，小火煎炸适时加入配料，配以蒜台或者青椒，按照川菜的方式制作就八九不离十了。
第二，最下饭麻婆豆腐；麻婆豆腐也是四川的有名特色菜之一，且材料常见。主要原料就是平常的豆腐，辅料有肉末、辣椒和花椒适量等。麻婆豆腐中的“麻”味道主要就是来自四川当地花椒，辣味来自辣椒，这道特色菜其主要就是突出了川菜“麻辣”的特点，一个做得好的麻婆豆腐干掉几碗米饭一点都不奇怪。但是，不要以为麻婆豆腐一定很简单，在70的饭店吃到的麻婆豆腐内部都还是冰凉的，其实都是没有焯水，下锅就猛火，最后这菜也就废了。
第三：没有夫妻的夫妻肺片；夫妻肺片在四川成都那可是相当出名的，只要一提起就就要回味半天，据说是由郭朝华和张田政这对夫妻发明的，随之广传后被大家所喜爱。夫妻肺片的主要材料是通常以牛身体的部分为主，主要有头皮、牛心、牛舌头、牛肚子、牛肉为主料，用秘制的卤料卤制，而后切片加上辣椒油、葱花、花椒面等搅拌。一片片的色泽美观，味道巴适，鲜香麻辣，非常适合下饭；这道菜仅仅只是喜欢吃，确实不会做。
第四：大才子和我都喜欢的东坡肘子；不得不说苏大才子确实是个会吃的人，东坡肘子看着酱红色、黄褐色或乳白色，色泽均匀，表面有光泽，汤汁呈棕褐色或油红色。皮不脱落，肉软硬适度，具有固有的滋味和气味；食之肥而不腻，软糯可口，简直美不可言！
川菜美味不胜枚举，仅以个人特别喜欢的几款菜式向大家介绍；如火片全国的川味火锅，没有鱼的鱼香肉丝等经典名菜就不一一详述了，爱上四川就必须爱上川菜；因为爱上川菜，所以大多数人爱上了四川！
几年前去四川玩了一段时间，最让人印象深刻的是满街的香辣味。以辣闻名的四川，它的很多招牌川菜都是我很喜欢的！也有很多名小吃也让人赞不绝口哦！
1、冒菜
可以自己挑选喜欢的蔬菜、菌菇、肉丸、鱼虾等，一锅熟，加入冒菜独有的调料，麻麻辣辣，鲜香过瘾，每次都要吃一大盘！
2、火锅
火锅我们每个人都爱吃，有清油的、番茄味、香辣味，而四川的火锅是大老远就能闻到香味的那种哦，以麻、辣、鲜、香为特色，让人吃了忘不了！
3、担担面
成都担担面也很有名呀，以前学校门口就有，筋道的面条，面上撒上一大勺肉沫，泼上辣椒油，加点青菜，简单却很美味！
成都有哪些好玩的，美食多的地方？
成都天府之都，美丽山城，好吃的好玩的遍地都是，著名的宽窄巷子，宽窄巷子是品尝成都美食的好地方，美食的聚集地，成都火锅，全球闻名，素以麻辣为主，红油和辣椒漂浮在沸腾的盆里，食欲立刻就有，！去成都不能不看就是国宝“熊猫”，在成都动物园里面看到软萌萌的熊猫，真的是不虚此行，还有有名的文殊院，里面佛像、木雕有很多，十分宏伟，像我喜欢吃斋的人可以大饱口福，不得不提的是***，说起***的地方就是纪念诸葛亮所建设的，***里面也供奉了很多著名的历史人物，像刘备等，也能感受和回顾当年那个充满权谋的历史
去年4月份去了一天成都玩了几天，发展成都真的很好，时尚现代，物价低，美食好多好多，去成都最重要的就是吃吃吃[做鬼脸][得意][惊呆]，玩的地方也有很多，列举几个供参考。
1宽窄巷子
宽窄巷子是国家2A景区，非常有风格特点古风文化，有很多仿古建筑，而且里面有很多特色的小吃，像三大炮，兔头，钵钵鸡，糖油果子，红糖糍粑，伤心凉粉，等等有很多特色的小吃，还可以去***耳，这个是我最喜欢的啦，在品一品茶完美。
2成都大熊猫繁殖基地
大熊猫繁殖基地也是一定要去打卡的地方，里面的大熊猫太可爱啦，还有熊猫宝宝，小熊猫，景区面积不大，3个小时就能玩完。
3春熙路
我们当时去的时候就一直住在春熙路了，不好去哪里玩都非常方便，而且可以逛街，最重要的是美食多，而且价格很便宜哦，像锅盔，冷串，火锅啊。
成都被冠名为亚洲美食之都，也是一座旅游***丰富的旅游城市，更是一座具有历史文化底蕴与现代大都市相结合的城市。
1，旅游景点方面，成都城市里面🈶历史悠久的***，杜甫草堂，青羊宫，***遗址，大慈寺；也有春熙路商业街，宽窄巷子，太古里，熊猫🐼基地。成都近郊还有:三星堆，都江堰，青城山⛰️等等。
2，成都的美食数不胜数，成都的城市文化里面，其中🈶包容，这也使得全球各国的美食都在成都很好的生根发芽。成都的名小吃名菜:春熙路的夫妻肺片，钟水饺；送仙桥的陈麻婆豆腐，半边街的老妈蹄花，宫保鸡丁，回锅肉，担担面，叶儿粑，蛋烘糕，钵钵鸡，洞子口的凉粉，樟茶鸭，火锅等。
顾名思义就是火锅了，还有冰粉，三响炮，钵钵鸡，冷锅串串，臭豆腐，酸辣粉，肥肠米线，我在成都的时候去宽窄巷子还有锦鲤那里去吃小吃，人多热闹，而且还可以边看变脸边吃火锅，吃完去春熙路太古里逛逛，（虽然那边的东西消费不起）看一些街拍，潮人穿搭还有好看的小姐姐，听着街头唱歌的人唱着成都，感觉一下子就来了，是我喜欢的那种安逸巴适的感觉，可以的话我下次还要去成都，哈哈😄
第一次来成都，求成都美食攻略，成都的朋友们有什么好的推荐吗？
很荣幸能来回答这个问题。成都作为历史文化名城，除了各种旅游景点，美食自然也是不可缺少的一环，除了火锅、串串这一类来成都必吃的，关于成都的美食我有以下推荐。
1、兔头
我有一个远房表妹以前来成都经常会对我说，“兔兔那么可爱，为什么要吃它”，现在来是“兔兔那么好吃，为什么不吃它”，说到最爱吃兔肉的，非四川人莫属，尤其是兔头，五香的、麻辣的，让人想起来就忍不住咽口水。
2、肥肠粉
如果要选成都当地人最爱的美食，肥肠粉一定榜上有名。尤其是吃的时候再加上两个节子，别提有多满足了。
3、龙抄手
成都的龙抄手皮极薄，品种也很多，红油抄手是我的最爱，不过有段时间不能吃辣，发现海味的也很好吃，非常适合不吃辣的外地游客，早餐首选。
你好，很高兴回答你的问题。作为一个地道成都人，很高兴为你推荐成都的美食。
成都作为天府之国锦官城，不进有着悠久的历史文化还有非常丰富的饮食文化，这里有着各种美食佳肴。
喜欢吃川菜的话给你推荐四川的回锅肉，麻婆豆腐，蚂蚁上树，水煮肉片…
喜欢吃辣的话给你推荐：成都的串串和火锅
喜欢吃小吃的话给你推荐担担面，糖油果子，酸辣粉
这里有太多美食等你来挖掘哦！
成都作为美食之都，饮食口味偏辣。作为地道成都人，我最爱的成都特色食物是兔头和脑花。
成都卖兔头的店遍地都是，双流老妈、邓氏、梅记...都各有各的卖点！兔头也有多种口味，五香的、麻辣的、香辣的...放在盛有秘制酱料的大锅里翻炒，非常入味，价格平均10-15元一个。兔头虽小，但有啃头的肉也不少，肉质很嫩，裹着一层香酥花生碎，再搭配上一杯生啤，口感层次超级丰富！！！
简单的脑花也有花样的烹饪方法，可以炭烤，也可以涮火锅！我喜欢把脑花先在辣锅里煮半小时，然后盛出来捣碎，配上由海椒面、小米椒、蚝油、蒜泥、醋组成的蘸水，完全没有腥味，入口绵软，香而不腻！
到此，以上就是小编对于四川成都菜谱美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川成都菜谱美食推荐的4点解答对大家有用。
