摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州各色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州各色美食的解答，让我们一起看看吧。杭州特色小吃十大排名？杭州特色小吃有哪些？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州各色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州各色美食的解答，让我们一起看看吧。
杭州特色小吃十大排名？
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。
2、油冬儿
面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
3、馄饨小笼
4、酥油饼
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。
6、猫耳朵
杭州特色小吃有哪些？
1.爆鱼/酥鱼/熏鱼
好吃的爆鱼必须同时满足两点：1.鱼必须刚刚炸好，酥酥脆脆；2.必须马上浸到汤汁里，不能泡，过个水就得捞出来。这样的爆鱼，咬下去先是酥脆的口感，之后汤汁马上迸发出来。
2.茄汁拌川
杭州的“川”就是面。“拌川”类似拌面，但又不是拌面。拌面一般是干捞面+浇头，属于稍微凉下来后再拌。拌川则更像是在热锅里完成拌的过程，所以面条带有一点点镬气。
3.脆皮大肠
大肠先卤过，所以有了底味，再过油炸脆外皮，一定要在端上桌后10分钟内干掉，才能吃到里面软糯、外面酥脆的绝妙口感。
以下是杭州的特色小吃：
1. 龙井虾仁，是浙江杭州传统名菜，以龙井茶叶和鲜虾为主要原料，清鲜爽嫩，具有特殊的龙井茶香味，是杭州最具特色的传统名菜之一。
2. 西湖醋鱼，是浙江杭州传统名菜，以新鲜的草鱼为主料，配以调料，经油炸、蒸、炸等工序制成，色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
3. 东坡肉，是浙江杭州传统名菜，以猪肉为主料，配以调料，经蒸、炸等工序制成，色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
4. 叫化鸡，是浙江杭州传统名菜，以鸡肉为主料，配以调料，经油炸、蒸、炸等工序制成，色泽金黄，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
5. 松鼠鳜鱼，是浙江杭州传统名菜，以鳜鱼为主料，配以调料，经油炸、蒸、炸等工序制成，色泽金黄，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
6. 龙井面，是浙江杭州传统名菜，以龙井茶叶和面粉为主要原料，清鲜爽嫩，具有特殊的龙井茶香味，是杭州最具特色的传统名菜之一。
7. 油爆虾，是浙江杭州传统名菜，以鲜虾为主料，配以调料，经油炸等工序制成，色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
8. 西湖莼菜汤，是浙江杭州传统名菜，以莼菜为主料，配以调料，经蒸、炖等工序制成，色泽碧绿，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
9. 干炸响铃，是浙江杭州传统名菜，以鱼肉为主料，配以调料，经油炸等工序制成，色泽金黄，味道鲜美，营养丰富，是杭州最具特色的传统名菜之一。
杭州都有什么小吃？
杭州是一个美食之都，有着丰富的小吃文化，以下是一些杭州特色小吃：
1. 西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，加入醋、糖、酱油等调料烹制而成，味道酸甜可口。
2. 肉夹馍：是一种类似于汉堡的小吃，主要由烤肉和馍夹在一起而成，口感香酥可口。
3. 豆腐脑：是一种杭州早餐小吃，以豆腐为主料，加入各种配料如花生碎、葱花、辣椒等，鲜香细腻。
4. 小笼包：是一种著名的江南小吃，以猪肉为主料，加入鲜汁和调味料制成馅料，以薄皮包裹而成，鲜嫩多汁。
5. 起酥油饼：是一种传统杭州小吃，以面粉、芝麻、油等为主料，制成饼状后炸至金***，脆香可口。
6. 糯米糍：是一种甜点，以糯米为主料，加入红豆、芝麻、花生粉等配料，口感软糯，甜而不腻。
7. 蛋糕黄：是一种杭州传统糕点，以鸡蛋为主料，加入糯米粉和糖制成，口感软糯，甜香可口。
8. 龙井虾仁：是一道杭州名菜，以龙井茶叶和鲜虾仁为主料，清香爽口。
以上是一些杭州特色小吃，这里只列举了一部分，如果您有机会去杭州旅游，不妨品尝一下当地的特色小吃，相信会给您带来不一样的美食体验。
到此，以上就是小编对于杭州各色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州各色美食的3点解答对大家有用。
