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承德十大名菜?
1、满族八大碗。当年,康熙皇帝在承德修建了避暑山庄,有时间的时候都会去那里休息,他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜,它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世,民间经济发展的很迅速,饮食文化也非常繁荣,满汉全席就是在那个时候诞生的。如今,承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。
2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉,但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了,因为绿豆可以清热解毒,所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉,并且把这个美味传承了下来。
3、驴打滚。北京、天津等地都有驴打滚,所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富,包括黄米面、黄豆面、白糖等等,有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉,就像驴子打滚时扬起的黄土,所以才有了这么一个名称。
4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食,把杏仁磨成粉,加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料,香味醇厚,让人回味无穷。不得不说,王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样,但是承德的杏仁茶,你绝对不能错过。
5、荞麦饸饹。这是比较平常的一种小吃,来源于民间,不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃,也是非常厉害的,喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食最大的区别就是它的原材料是荞麦,在口感上,它的劲道更足。
承德经典菜馆?
承德是著名的旅游城市,各种名吃比比皆是,其中比较经典的有新乾隆,庆元亨,满汉全席,满族八大碗,塞外酒家,金泰食府,庆和酒家,东坡饭店,回头客,田家粮仓,特别特酒楼,巴蜀鱼村,燕春楼,如意斋,一百家子拨御面,外婆人家,辣小二脆毛肚,顺天河,老三羊汤,老丁羊汤,白海航烤鸽子,竹林小阁,大福的酒楼等等……
来承德必吃的特色小吃?
1. 承德驴打滚:这是承德地区非常有名的传统小吃,以糯米团、豆沙、糖等食材制作而成,外层酥脆,内馅香甜可口。
2. 承德麻花:承德麻花是承德地区非常有特色的传统小吃,具有香脆可口、外酥内软的口感,常常作为零食或伴手礼。
3. 承德火烧:火烧是承德地区传统的小吃之一,以面粉、油、糖等食材制作而成,外皮酥脆,内馅软糯,味道香甜可口。
4. 承德锅贴:锅贴是承德地区非常有特色的传统小吃之一,以面粉、肉馅、葱花等食材制作而成,外皮酥脆,内馅鲜美,是承德人喜欢的传统小吃之一。
5. 承德煎饼:煎饼是承德地区非常有特色的传统小吃之一,以面粉、油、葱花等食材制作而成,外皮酥脆,内馅软糯,味道香甜可口。
把你知道承德最好吃最便宜的饭店告诉我好吗?
个人认为是东兴路的普惠酒家(康熙饺子馆斜对面),是一家中档菜馆,菜量不小价格不贵(如鱼香肉丝14,糖醋里脊18,溜肉片14,麻辣豆腐8)。
还有流水沟的巧媳妇私家菜馆和火神庙的一品香也不错,很好吃,菜量较大,价格比普惠酒家稍贵! 另外,一些小饭店如爆子发饭店也不错,他家的菜量超大(饭量小的人,2人一盘菜就足够)。
2021承德市舌尖上的美食?
承德市舌尖上的美食很多,有几个代表性的。
一是承德凉粉,味美消署,营养丰富。
二是都山水豆腐,为宽城县特色食品。
三是坛焖肉,历史悠久,原计原味,肥而不腻。
四是南沙饼,酥脆,香甜爽口,已有几百年历史。
五是八沟羊汤,肥而不腻,营养丰富。
六是烤全羊,是丰宁特色,每年吸引大批游客来品偿。
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