摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州乌镇美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州乌镇美食攻略的解答，让我们一起看看吧。乌镇十大特色菜？乌镇名吃？乌镇十大... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州乌镇美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州乌镇美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
乌镇十大特色菜？
1:酥羊大面：三两大块的羊肉大面
2:荷叶粉蒸肉：“肉酥烂米粉软糯，味清香肥而不腻”
3:三珍斋酱鸡：“酱鸡名扬乌镇外，乌光油亮诱人尝”
6:钱塘江鱼圆：无“丸”不成席，流传百年的鱼圆香
7:姑嫂饼：“外形似棋子，入口即酥溶”
8:东方老鲜：“鲜香四溢，不膻不腥，鱼与羊肉的极致搭配”
9:金镶玉嵌：“香甜软糯，像两片黄金夹着白玉的糕点”
NO1酱鸭
乌镇酱鸭去过的人应该都知道吧，这是最具有人气的乌镇特色小吃之一。为什么乌镇酱鸭好吃呢？主要是做工好，选用当地农民散养的土种雌鸭，原汁浸烧，三次出汤，放上了酱油、黄酒和白糖等调味料，最后撒上麻油，做出来的酱鸭原汁原味，佐料已经浸入鸭肉里面，水分被蒸发掉了，不仅好吃入味，也很好保存。
NO2定胜糕
定胜糕的外观非常好看，它的模具是莲花的形状，所以做出来的定胜糕是莲花状，雪白中有果脯丝作为点缀，非常好看。定胜糕的外层用糯米粉和香米做成，里面包上了豆沙馅，还有少许的白糖和桂花，所以吃起来口感不仅软糯，而且还带着甜香味，在乌镇，这是一种特产小吃，价格便宜，但是味道好。
关于这个问题，1. 东坡肉：传统的浙江菜肴，由红烧猪肉和糯米饭组成。
2. 虾爆竹笋：用新鲜的竹笋和虾炒制而成的美食。
3. 河蟹酱：用鲜活的螃蟹煮制而成，口感鲜美。
4. 乌镇鲜鱼：以当地的淡水鱼为主料，口感鲜嫩。
6. 菜花炒肉丝：用新鲜的菜花和猪肉丝炒制而成，口感清爽。
7. 西施豆腐：是一道传统的浙江名菜，由草鱼和豆腐炖制而成。
8. 乌镇醉鸭：将鸭腌制后，用米酒烹制而成，口感酥软。
9. 油炸臭豆腐：将豆腐切成小块，用油炸至金***，口感香脆。
10. 老妈烧鸡：乌镇传统的名菜，以烧鸡和鸡汤为主料，口感鲜美。
乌镇名吃？
乌镇最有名的地方特色菜是红烧羊肉，酥酥的，甜中带辣。乌镇白水鱼也是当地特色菜。有名的小吃有臭豆腐干、定胜糕、青团子等。这些美食背后的民间故事也让人回味无穷。一座白墙青瓦、精巧雅致的明清古建筑，案桌上摆放几道乌镇特色菜肴，窗外小桥流水人家。此情此景，怎能不叫人沉醉其中。
乌镇出名的小吃有：
1. 定胜糕
一道传统的苏式糕点，传说这原本是为了迎接胜利归来的将士而特地制作的糕点。形状似荷花，颜色绯红，外面是一层层糯米粉，里面包裹的一层豆沙，配以白糖和桂花，吃起来香糯可口，甜而不腻。
2. 姑嫂饼
至今已有100多年历史，形状好似棋子饼，比棋子又大一些，饼里面主要是白糖、芝麻等，吃起来香中带糯，油而不腻。据说这是因为姑嫂二人吵架斗气才研制而成的美食，来乌镇可以尝一尝。
3. 熏豆茶
风味独特，清香可口。又称为烘豆茶，制作过程非常讲究，先以当地特有的加工方式烘制成薰豆，再配以桂花、橙皮、萝卜丝等辅料制成。喝前你还可以放入几片嫩茶叶，闻起来有一丝淡淡的茶香。
4. 臭豆干
遍布全国，但要说味道还是乌镇更胜一筹。通过将豆干放入老卤中浸泡而成，当然最讲究的就是这卤水，基本上都是数年沿用至今的。炸好的臭豆干裹上一层辣椒酱，美味可口，让人回味无穷。
到此，以上就是小编对于杭州乌镇美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州乌镇美食攻略的2点解答对大家有用。
