摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香香美食推荐四川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香香美食推荐四川美食的解答，让我们一起看看吧。四川甜酱肉的腌制方法？宽窄... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香香美食推荐四川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香香美食推荐四川美食的解答，让我们一起看看吧。
四川甜酱肉的腌制方法？
答：四川甜酱肉的腌制配制方法如下：
一、将五花肉切成条，3～4指即可。将酱油冰糖碎桂皮八角混合烧开放凉，加白酒甜面酱等混合摸到肉上，腌制5～6天，每天揉一揉翻。
二、腌好的肉用绳子穿起来挂在阴凉的地方阴干，别太干。（北方城市约一周）。
三、将阴干好的肉洗净放淘米水里泡一泡，经煮用筷子***肉后放凉后切片即可制作完成。
1、适量的肉加入适量的酱；
2、再加些白酒；
3、充分抹匀，连肉皮下方隐藏的地方也要抹到，分不清那是肉，那是我的手了；
4、好漂亮的酱红色，好香的味道；
5、四川的温度大约7-10度，不用放冰箱，直接室内就可以了，放到几个小时，大量的盐分让肉析出很多水来。
提示
记得每天翻动一次肉就可以了，腌上三五天就可以挂起来让风吹了，地面一定要记得铺报纸哈。不然你的地面一定很“好看”。
最佳的食用方法就是洗得干干净净煮好直接切片食用，不要做过多的烹调。酱肉不适合回锅，会非常干，煮熟就很好吃了，瘦肉香香的，肥肉一点不肥腻。
宽窄巷子必吃美食攻略？
步骤/方式1
三大炮，宽窄巷子著名小吃，由糯米制成，是一种类似驴打滚的小甜食。小糯米丸子上沾满香香的***粉末，再用竹签串成一串，淋上红糖汁就可食用了。
步骤/方式2
老妈兔头。老妈兔头是一道传统名吃，是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。
步骤/方式3
伤心凉粉。伤心凉粉因为吃的人都会被辣得流下眼泪而得名，凉粉爽口滑嫩。
步骤/方式4
都江堰十大名小吃？
1、方竹笋。都江堰的方竹笋是当地的一大特色美食，深受当地群众以及旅游消费者的喜爱，其主要特点是口感好，细嫩脆嫩，营养价值高，去了都江堰。一定要去当地的农家乐去尝尝这道美味菜哦。
2、冰粉。冰粉，是现在成都的一道特色美食，特别是在夏季，口干舌燥，来上一碗冰粉，那绝对是最美美的享受了，一般是由糖水、果脯等制作而成，味道清凉、价格低廉，不信你就去尝尝吧。
3、渣渣面。没吃过这道美食，光听这个名字，估计你都有兴趣吧，其实这就是一道面食，劲道的面条、香香的花生米、有嚼劲的芽菜、再来一点芝麻粒，热腾腾的冬天，你来一碗，相信你会很满足的。
4、牛肉豆花。这道菜，卖相一般，但味道那绝对是让你欲罢不能，嫩嫩的豆花再加上很有嚼劲的牛肉，再加上豆花的清香，估计一端上桌，你就会饥不择食了，有机会，去感受下这道美食吧。
5、红油冒菜。喜欢吃冒菜的亲，有机会一定要去都江堰吃一次红油冒菜哦，一层荤菜、一层素菜、再加上地道的红油，上面还漂浮着芝麻和葱花，别说吃了，看着都会有食欲。
有以下小吃:
1、尤兔头，是都江堰必尝的人气美食，有五香和麻辣两种口味可选，卤得软糯入味的兔肉表面铺满了脆脆的花生碎和白芝麻，香味四溢，味道堪称一绝;
2、春春卷，一般有甜酸和麻辣两个口味，把春春卷蘸上麻辣味或甜酸味的调料，绵柔的面皮和萝卜丝的干脆，加上海带丝的天然盐味，非常爽口。
到此，以上就是小编对于香香美食推荐四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于香香美食推荐四川美食的3点解答对大家有用。
