摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澳洲美食百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍澳洲美食百科的解答，让我们一起看看吧。中外美食？世界上最少见的十道山珍海味？中外... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澳洲美食百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍澳洲美食百科的解答，让我们一起看看吧。
中外美食？
《中外 饮食文化》在对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后，分别讲述了饮食原料文化、饮食器具文化、烹调文化、主食菜肴文化、饮文化、 饮食民俗、 饮食礼仪、世界饮食文化交流。
《中外饮食文化》注重知识的系统性、科学性，但又 不落窠臼，有所突破与创新，并与实用性有机结合，资料翔实，通俗易懂；既重视中国饮食文化的辉煌历史和鲜明的时代特征，又着重阐述了世界上主要国家的饮食文化，对于中外饮食文化的交流亦有介绍，从而实现了中外饮食文化的对比，凸显了两者之间的差异。
作为一道***菜肴，北京烤鸭是中国最具声誉的一个菜式。烤鸭外皮酥脆，色泽红艳，肉质鲜嫩，甜而不腻，是一道不容错过的美味。当然，这道菜的装盘也别具特色，你可以点一整只鸭，厨师们将会在你面前展示烤鸭的切片装盘。首先，你会尝到清甜酥脆的表皮；随后，是鲜嫩多汁的鸭肉片，配上薄薄的煎饼、葱段和甜面酱，你可以品尝到自制的烤鸭卷饼。如果你还没吃饱，可以将剩余的鸭肉炒制或炖汤享
希腊：木莎卡
木莎卡是希腊的传统美食，是一道游希腊时必点的佳肴，据说很少有人能抵御它的美味。希腊人适应了意大利千层面，所以，在制作木莎卡时，人们用奶酪酱汁将各种原料混合在一起，烘烤至奶油融化，两面金黄。传统的木莎卡的主要原料是茄子，通常配上牛肉粒或羊肉粒，而有些地区也会使用另外的蔬菜，如洋蓟或土豆。肉粒和洋葱、大葱、西红柿和调味料一起炖制，并同腌制好的茄子条一起叠置之后进行烘烤。
日本：铁板烧
如果你想在品尝美食的同时欣赏一些小剧场，那日本的铁板烧餐馆一定不会让你失望。餐馆里上演着热情洋溢的戏剧表演，有时还会有一些用食物原料进行的杂耍表演，同时，技艺精湛的厨师们将会在你面前烤制食物。点一道烤制的神户牛肉、海鲜、鸡肉或洋葱圈吧，你会惊叹于厨师们那神乎奇乎的刀技。
澳大利亚和新西兰：奶油蛋白甜 对于这道标志性甜点的归属权，澳大利亚和新西兰进行了激烈的竞争。最近，新西兰惠灵顿一家餐馆发明了这种蛋白和奶油的混合物，赢得了较大的胜算。这道甜点以俄罗斯著名芭蕾舞星安娜·巴甫洛娃命名，事实上，这种柔软轻如空气的蛋白的确会使人联想到芭蕾舞裙上那蓬松的薄纱。正宗的奶油蛋白甜饼上铺有厚厚的生奶油，并混有西番莲、草莓和猕猴桃。
世界上最少见的十道山珍海味？
鬼爪螺。
看名字就知道了，长得张牙舞爪的样子，但属于贝类，因为样子凶恶，***集的时候也是十分不容易的，所以价格贵也是有道理的。它的味道和贝类差不多，价格也到了一斤要四千多块，吃一口都算土豪了。
1. 冰岛特有的“鳕鱼眼”，有着宝蓝色的颜色，口感柔软，味道清新。
2. 美国阿拉斯加的“鳄鱼虾”，形似鳄鱼，口感类似虾肉，味道香甜。
3. 日本的“七星鲨鱼”，是一种生食料理，类似于鱼生，但更加柔嫩。
4. 新西兰的“鱼类鱼头緹鱼”，味道类似马鲛鱼，但肉质更加鲜嫩。
5. 越南的“果脯锉章鱼鱼饼”，用新鲜章鱼片和水果干制成，口感香甜。
6. 韩国的“白脂鳕鱼”，由鳕鱼头部分离出的部分，口感柔嫩，入口即化。
7. 加拿大的“燕窝海胆汤”，由燕窝和海胆制成，口感丰富。
8. 巴西的“米岛海胆”，在大西洋距离巴西约800公里的海洋上***摘，质量极好。
9. 澳大利亚的“巨型龙虾”，体形庞大，口感鲜嫩，尤其是拌上融化的奶油更是美味。
10. 菲律宾的“冬虫夏草鲍鱼翅”，是将冬虫夏草和鲍鱼翅炖制而成，口感滋补。
到此，以上就是小编对于澳洲美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于澳洲美食百科的2点解答对大家有用。
